Traiteur à domicile Blagnac Toulouse
Le tour de main et l'art du goût.
Des plats qui rassemblent, des saveurs qui rapprochent, une cuisine pour vous unir.
NOTRE HISTOIRE
De la place du marché à vos évènements
Marc et Pablo, "Aligotteurs" de Père en Fils depuis 2012, mais pas que...
C'est la transmission d'un héritage culinaire, un lien intime avec le terroir et un profond respect pour les saveurs authentiques.
Ce sont les recettes de nos villages qui inspirent tous nos plats. C'est un hommage à nos racines, à la simplicité et au goût du vrai.
Traiteur Blagnac Toulouse | particuliers
Mariages, anniversaires, fêtes privées...
Chez Marc & Fils, nous faisons bien plus que cuisiner, nous apportons une touche chaleureuse et artisanale à vos événements.
Nos spécialités aveyronnaises, issues de recettes familiales, créent une atmosphère conviviale et inoubliable pour vous et vos invités. Imaginez l'aligot tourné sur place, une odeur de tradition qui réchauffe les cœurs et rassemble tous autour de saveurs vraies.
Pour un repas qui vous ressemble, fait avec passion et servi avec un savoir-faire authentique, faites appel à notre équipe de traiteurs à Blagnac et Toulouse.
Traiteur Haute-Garonne | Professionnels
Entreprises, événements corporatifs...
Offrez à vos collaborateurs et partenaires une expérience culinaire unique qui crée des liens.
Chez Marc & Fils, nous adaptons nos plats du terroir pour que chaque convive découvre des saveurs généreuses, loin des repas formatés. Notre expertise culinaire est le parfait allié pour vos séminaires et dîners d’affaires, avec un service irréprochable qui valorise l’image de votre entreprise.
Faites-nous confiance pour transformer vos événements en moments fédérateurs, autour de plats préparés avec soin et originalité.
Traiteur Blagnac et Toulouse | Assos
Associations et clubs sportifs...
Chez Marc & Fils, nous savons combien il est important de créer des liens et des souvenirs au sein de votre association !
Que ce soit pour une fête, une remise de prix ou un événement spécial, nous vous offrons des plats généreux et un service chaleureux, pour célébrer ensemble les valeurs de partage et de convivialité.
En tant que traiteur à domicile sur Blagnac et Toulouse, nous faisons de vos événements des moments mémorables et appréciables par tous.
Une carte bien remplie
Des spécialités aveyronnaises
mais pas que...
La liste que vous voyez ici est un avant-goût. Nos recettes sont celles que les Familles transmettent de parents en enfants et bien souvent secrètement. Nous vous invitons à nous contacter pour toutes les découvrir.
PLAT SIGNATURE
Aligot
Mélange onctueux de pommes de terre et de tome fraîche de l’Aubrac.
Apéritif | Entrée
Farçous
Galettes aux légumes frais ou spéciales (viande, fromages …)
POISSON
Estofinado
Morue, pommes de terre et ses secrets du Bassin Decazevillois.
DESSERT
FOUACE
Gâteau parfumé à la fleur d’oranger.
Recette familiale depuis trois générations.
SOUPE
SOUPE CHÂTAIGNES
Velouté de châtaignes chaud.
VIANDE
Tripes à l'ancienne
Tripes flambées à l’armagnac, cuisson 8h.
NOS AUTRES VIANDES (BOUCHÈRES)
Mounjetade
Cassoulet aveyronnais à la graisse de canard.
Tête et Langue et de Veau
Accompagnées de sa sauce gribiche.
Choux farcis
Garnis de sa farce maison.
Axoa
Veau mijoté avec poivrons, tomates et piment d’Espelette.
Navarrin d’agneau
Cuisiné à l’orientale.
Les poulets
Basquaise, Sauté, Safran ou Citron confit/coco.
Les lapins
Sauce Moutarde, à la Catalane ou à la Méditerranéenne.
Lentilles à l'ancienne
Petit salé et confit de canard.
NOS AUTRES POISSONS (FRAIS)
Terre et mer
Création de Chez Marc & Fils, assortiment de saveurs.
Zarzuela
Ragoût de poisson et crustacés, sauce amande.
Moqueca
Mijoté de poissons et crustacés, sauce lait de coco.
Moules farcies
Cuisinées à la sétoise.
Lieu noir à la provençale
Crustacés, salicorne et ses légumes frais.
Tajine de poisson
Sauce orientale et ses keftas.
Encornets farcis
Sauce tomates et farce à la viande.
Lamelles d'encornets
Provencale, Sétoise ou Catalane.
NOUS SAVONS NOUS ADAPTER À VOS BESOINS.
De la cuisine à votre assiette, Marc et Pablo s'occupent de tout et savent décliner en menus complets, des entrées au dessert, leurs authentiques plats régionaux.
Lieu : de la Haute-Garonne à toute l'Occitanie, jusqu'en Nouvelle-Aquitaine, nous venons là où vous êtes.
Convives : que vous soyez 25, 50 ou 100, nous ajustons chaque service au nombre de vos invités.
Budget : nous créons avec vous des formules pour que votre évènement soit une réussite et vos convives ravis.
Traiteur domicile blagnac
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Et tous les samedis sur la place des Arts de Blagnac, comme chaque année, en son village de Noël. Marc et fils est aussi le Marché qui vient chez vous : de la fraîcheur de nos produits à votre chaleur entre amis.
Des clients satisfaits
Ils ont gouté à notre cuisine.
Sébastien.D
J'ai sollicité Marc pour différentes prestations (événements sportifs et professionnels) et ça a été plus qu'une réussite. Le professionnalisme, la passion et la bonne humeur sont toujours au rendez-vous. Un réel plaisir. Je recommande fortement.
Laurie et Brice
Je prends le temps pour vous remercier pour le repas du dimanche dernier. Une semaine après, on m'en parle encore "qu'est-ce qu'il était bon cet aligot", "tu as pris où ?..." Alors un grand merci et un grand bravo à tous les deux pour ce si bon repas.
Isabelle.H
Encore un grand merci, Marc et Pablo, pour avoir régalé mes collègues et amis à l'occasion de mon repas de départ à la retraite ! Assister au filage de l'aligot a donné à ce moment de partage une énergie, une saveur que nous n'oublierons jamais !
Franck.L
Un grand merci à Marc et son fils ! Lors de notre dernier événement, ils ont su ravir tous les goûts avec leurs spécialités aveyronnaises généreuses et savoureuses. L'ambiance était chaleureuse, et tout le monde a apprécié ce moment de partage.
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Un goût d’Aveyron, mais pas que... partout où vous êtes.
Pour toutes réservations ou demande d'informations, nous sommes à votre écoute. Laissez-vous tenter par une cuisine authentique et généreuse qui ravira vos invités.